酱的读音|酱的笔顺|酱的繁体|酱的来历
汉字酱
音节jiang
部首酉
部首笔画数7
总笔画数13
释义ｊｉàｎｇ（１）豆、麦发酵后，加上盐做成的糊状调味品：黄～｜甜面～｜炸～。（２）用酱或酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。（３）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。（４）象酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。
【酱菜】用酱或酱油腌制的菜蔬。
【酱豆腐】豆腐乳。
【酱坊】酱园。
【酱缸】制造和储存酱、酱油、酱菜所用的缸。
【酱色】深赭色。
【酱油】用豆、麦和盐酿制的咸的液体调味品。
【酱园】制造并出售酱、酱油、酱菜等的作坊、商店。
【酱紫】绛紫。
【酱菜】用酱或酱油腌制的菜蔬。
【酱豆腐】豆腐乳。
【酱坊】酱园。
【酱缸】制造和储存酱、酱油、酱菜所用的缸。
【酱色】深赭色。
【酱油】用豆、麦和盐酿制的咸的液体调味品。
【酱园】制造并出售酱、酱油、酱菜等的作坊、商店。
【酱紫】绛紫。
备注来源：《现代汉语词典》(商务印书馆)
